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Heute haben wir uns mal an etwas anderes gewagt 😇.
Heute haben wir uns mal an etwas anderes gewagt 😇.
Wir haben frische Knoblauchrauke und einige Kräuter sowie Wildkräuter gesammelt.
Da waren dabei: Brennnessel, Schnittlauch, Löwenzahnblätter, Petersilie, Pfefferminze sowie natürlich unsere Knoblauchrauke.
Die gesammelten Kräuter würden gewaschen und abgetrocknet.
Ein paar Pinienkerne wurden, ohne Öl, mit etwas Knoblauch in einer Pfanne angeröstet.
Alle Kräuter sind dann zusammen mit etwas Öl, den Kernen und dem Knobi in den Mixer gewandert.
Das war echt sehr lecker geworden, abgeschmeckt mit etwas Salz und Pfeffer.
Wir verwenden das auch in einem Salat als Dressing Grundlage 😋
Today we dared to do something else 😇.
We have collected fresh garlic rocket and some herbs and wild herbs.
There were: nettle, chives, dandelion leaves, parsley, peppermint and of course our garlic rocket.
The collected herbs would be washed and dried.
A few pine nuts were roasted in a pan with a little garlic, without oil.
All herbs then went into the blender together with a little oil, the seeds and the knobi.
It was really delicious, seasoned with a little salt and pepper.
We also use this in a salad as a dressing base 😋
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